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於2019至2022連續4年獲得IWC國際威士忌大賽年度最佳首席調酒師的Stephanie MacLeod,擅長使用不同桶型來增加酒廠原有風味。這次她使用法國人珍藏的雅瑪邑桶進行過桶,推出魁列奇13年法國雅瑪邑桶過桶熟成單一麥芽蘇格蘭威士忌,為斯貝賽壞小子的爆發口感,再添飽滿風味。新酒款將於11月正式在台上市,建議售價新台幣1,880元,全台小批次限量2000瓶。

來自斯貝賽的壞小子魁列奇,以油燒窯烘麥及經典的蟲管冷凝著稱,爆發性的口感與硫磺火藥味,在眾多單一麥芽蘇格蘭威士忌中獨樹一格,擄獲許多威士忌進階品飲者的味蕾。

huangys.mystrikingly.com

產自於法國加斯科捏省(Gascony)雅瑪邑地區的雅瑪邑(Armagnac),是法國最古老的葡萄蒸餾酒,同為葡萄蒸餾酒的干邑(Congnac),至少要比雅瑪邑晚兩百年才出現。

受到法國人與歐洲人如此珍愛的雅瑪邑,究竟有什麼特色?不同於干邑品牌收購不同酒莊、不同年份的原酒,經調和後裝瓶;雅瑪邑則是偏向單一酒莊、單一年份熟成裝瓶;這樣的裝瓶概念,恰巧跟單一麥芽蘇格蘭的年份威士忌不謀而合。單一酒莊、單一年份的雅瑪邑,充滿個性且口感豐富,經過高年份熟成後,酒液被馴化而變得柔軟,轉化成更細緻、多層次的風味。

www.ottawaks.gov

此次即將上市的13年法國雅瑪邑桶過桶熟成小批次限量新品,將已在波本桶中熟成13年的酒液,注入自法國下雅瑪邑產區取得的雅瑪邑桶,為壞小子充滿爆發性的口感,增加了雅瑪邑更飽滿的風味,也為魁列奇標誌性的鳳梨糖漿及營火之夜的香氣,增加了肉桂烤蘋果和焦糖脆餅的香甜。誰能想到壞小子在雅瑪邑桶中使壞,竟能得到這麼這麼甜美爆發的口感呢?

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

fusionsoft.co.za

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連續4年獲得IWC國際威士忌大賽年度最佳首席調酒師的Stephanie MacLeod。圖/大盛酒品提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
魁列奇13年法國雅瑪邑桶過桶熟成單一麥芽蘇格蘭威士忌,酒精濃度46%,建議售價新台幣1,880元,全台小批次限量2000瓶。圖/大盛酒品提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

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